Etiqueta: renfe

Cerveza-sin-Gluten---el-brillante

Cerveza sin Gluten

Cerveza sin Gluten

Cerveza-sin-Gluten---el-brillante
Cerveza-sin-Gluten—el-brillante

Cerveza sin Gluten. La mayoría de las cervezas se elaboran con malta de cebada, pero también se elaboran cervezas a partir de otros granos diferentes como el trigo, mijo, centeno, avena, arroz, sorgo o maíz.

 

Hay dos tipos principales de cerveza sin gluten:

Cervezas elaboradas con granos libres de gluten (trigo sarraceno, sorgo, mijo, quinoa…).

Cervezas elaboradas a partir de granos que sí tienen gluten como cebada o trigo, pero cuyo producto final tiene un contenido en gluten muy por debajo de los 20 ppm necesarios para considerarlas sin gluten, lo que se consigue mediante un proceso enzimático. En general su contenido en gluten está en torno a 5 ppm (los productos con sello FACE pueden tener hasta 10 ppm).

 

Patatas-Bravas---EL-BRILLANTE

El Brillante / Patatas Bravas

Patatas Bravas

Patatas-Bravas---EL-BRILLANTE
Patatas-Bravas—EL-BRILLANTE

Las patatas bravas —denominadas también patatas a la brava o papas bravas— son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos tres centímetros de tamaño aproximadamente y que están fritas en aceite y acompañadas de una salsa de tomate picante, denominada salsa brava, que se vierte sobre las patatas sirviéndose todo el conjunto caliente. Es un plato tradicional en la mayor parte de las regiones de España.