El Brillante / Caracoles

Caracoles en salsa “El Brillante

Desde tiempos muy antiguos ya se incorporaban los caracoles dentro de las dietas culinarias. Y es que el caracol terrestre forma parte de la cocina mediterránea, especialmente la española y la francesa.

El Brillante es un punto de interés turístico y es famoso por su bocata de calamares. Está situado justo ENFRENTE DE LA ESTACIÓN DE ATOCHA de Madrid , el que para muchos hace el MEJOR BOCADILLO DE CALAMARES de todo Madrid, y desde este blog damos fe de que el bocadillo en cuestión está muy bueno y vale mucho la pena, aunque si alguien pretende acercarse por ahí también le recomendamos los bocadillos de chistorra y el de ternera con pimientos.